Zima je u sjevernoj Italiji ponekad sunčana, a ponekad snježnobijela i bijela, osobito u planinama. Doček Nove godine vrijeme je koje za istim stolom ujedinjuje rodbinu i voljene. Svečani stol u Italiji Ogroman broj jela i pića na stolu uvijek je bio sastavni dio svečane božićne gozbe.
Kategorija: Recepti za tjesteninu
Zima je u sjevernoj Italiji ponekad sunčana, a ponekad snježnobijela i bijela, osobito u planinama. Doček Nove godine vrijeme je koje za istim stolom ujedinjuje rodbinu i voljene. Svečani stol u Italiji Ogroman broj jela i pića na stolu uvijek je bio sastavni dio svečane božićne gozbe.
Postoji mnogo mogućnosti kuhanja za špagete alla carbonara. Pokušajte kuhati najklasičniju verziju ovog jela. Da vidimo koji nam sastojci trebaju da pripremimo špagete alla carbonara za 4 osobe: 360 grama špageta; 250 grama guanchale; Pecorino Romano sir; 5 jaja; Grašak od crnog papra; Maslinovo ulje (samo ako koristite slaninu, a ne guanchale).
Kuhajmo talijansku domaću tjesteninu - tjesteninu fresku vlastitim rukama. Postoje dvije vrste freski za tjesteninu: sa i bez jajeta. U ovom receptu nećemo koristiti jaja. Pogledajmo koji nam sastojci trebaju da pripremimo domaću tjesteninu za dvije osobe: 100 grama brašna; 100 grama kaše (durum pšenično brašno); 1 žlica maslinovog ulja; 100 grama vode.
Domaća tjestenina s umakom od rajčice i ljute paprike - ovo se jelo naziva strangozzi alla spoletina. Tipičan je za Spoleto, mali i lijepi gradić u središnjoj Italiji. Pogledajmo koji nam sastojci trebaju kako bismo pripremili pastu za dvije osobe: domaća tjestenina; 250 grama oguljene rajčice u vlastitom soku (pelati); Crni papar; Malo peršina; 1 češanj češnjaka; 2 žlice maslinovog ulja; Ljuta crvena paprika (pepperoncino); Soli.