Restoran La Viletta, koji je trattoria-pizzeria, slučajno smo otkrili početkom travnja dok smo se šetali rimskom četvrti Trastevere s našim gostima iz Južne Afrike, Chibona i Mileta. Ugodno me iznenadio gostoljubivost vlasnika, koji ne samo da nije zabranio fotografiranje u pozadini njegova osnivanja, već se i trudio dati izgledu više harmonije otvaranjem vrata. Restoran se nalazi u jednoj od atmosferskih ulica moje voljene Trastevere na adresi 2 Vicolo del Buco, Roma.
Nakon par dana, glavna urednica Italije za mene, Yana Yakutsevich, i moja honorarna supruga, odlučile su doći ovdje na ručak. Unutrašnjost restorana je ugodna, na zidovima ima puno slika, tijekom dana je svjetlo zahvaljujući staklenom krovu, vlada atmosfera udobnosti. Postoje i stolovi koji se nalaze na ulici, navečer je posebno lijepo.
Cijene hrane u La Viletti prosječne su po rimskim standardima. Špagete od 6 do 10 eura, Pizza od 4 do 8 eura, mesna i riblja jela u regiji od 10-15 eura. Za mene osobno, prilikom mog prvog posjeta bilo kojem restoranu koji nosi titulu "talijanska", degustacija započinje najjednostavnijim, najosnovnijim jelima talijanske kuhinje. Obično su to špageti carbonara ili bolognese, ponekad penjanje. Ako se chefovi u restoranima nose s ovim jednostavnim receptima, onda možete očekivati dobru kvalitetu od ostalih stavki izbornika. Ovoga puta prvenstvo u kušanju karbonare (Spaghetti alla carbonara) za 8 eura otišlo je Yani, ali odlučio sam probati rižoto s umakom od škampa i češnjaka (Risotto alla crema di scampi) za 9 eura, što nije tako često u rimskim restoranima.
Nakon 10-minutnog čekanja konobara, koji je prema mojim osobnim kriterijima s polupraznim restoranom null, napravili smo narudžbu.
Nakon otprilike 20-25 minuta, dugo čekanje nadoknadilo se veličinom posuđa koje su nam se ponudile. Sve je ukusno, no vrijedno je napomenuti samo jednu nerazumljivu račiću u mojoj "rižoti s škampima"i ".
Unutrašnjost restorana u skladu je s mojom košuljom, što su brzo pozdravili pretplatnici na Instagramu @joldersman Arthur Yakutsevich.
Priznajem, svi nismo mogli jesti. Dobro hranjen kupac je dobar kupac. Kao što slijedi iz izbornika, na račun se nalaze savjeti (naknada za uslugu) u iznosu od 12%. Ukupni iznos za naš ručak bio je 28 eura, što nam, jednostavnim množenjem, daje 28 × 1,12 = 31,36 eura.
Pomalo iznenađena odlukom konobara da zaokruži ovaj iznos na 33 eura, ali taj dan sam bila dobro raspoložena.
Odgovor bi bio pozitivniji da je na kraju ovaj prevarant donio promjenu 17, a ne 12 eura od 50 primljenih od mene. Zbunio me iznos, jer nismo pojeli 38 eura i zamolio sam vlasnika restorana da donese račun, koji je konobar odmah ponio sa sobom.
Moje su računice bile točne, odlučio je dodati još pet eura. Naravno, ispričao se, ali činjenica da su takve pogreške napravljene u većini slučajeva nisu u korist klijenta ne dopušta mi da prihvatim ispriku. Kao i Don Corleone iz filma "Svježi otac", ne vjerujem u slučajnost. Hoću li se uskoro vratiti ovdje? Teško.
