Prije nego što razgovaramo o hrani, razgovarajmo o pivu. Najbolje kölnsko pivo je Kölsch, lagano i lagano, visoko fermentirano (kvasac u njemu raste, a ne utapa se). Ovo pivo se piva u lokalnim pivovarama prema posebnom receptu. I muškarci i žene piju ga iz tankih visokih čaša kapaciteta 0,2 litre (Stangen).
Pivo se poslužuje gotovo posvuda, ali za isprobavanje pravog Kölna Kölsch, uputite se u tradicionalni njemački pub (Brauhaus). U Starom gradu naći ćete mnoge takve ustanove ukrašene tamnim drvetom. Ljudi se okupljaju za jednostavnim drvenim stolovima, koje poslužuju pomalo arogantni konobari (Köbes). Prazne čaše odmah zamjenjuju punim, ponekad čak i ne postavljajući pitanja. Morat ćete ih zaustaviti kad osjetite da više niste u stanju piti pivo. Kad platite račun, konobar će polako lupati po džepu, tražeći promjene. Posjetiteljima je dosadno čekati, a promjene prepuštaju konobarima.
Tradicionalni grudnjaci izvrsno su mjesto za kušanje lokalnih specijaliteta. Kelnski specijalitet - Halve hahn, Ovo je kruh i maslac, s lukom i gouda siromJoš ozbiljnije jelo je svinjska noga s umakom od kiselog kupusa i pireom (Haxe mit Sauerkraut i Kartoffelpüree). Niti jedan ljubitelj mesa ne može odoljeti tome.
U kafićima, barovima i restoranima troškovi usluge obično nisu uključeni u račun. Prihvaćeno je napustiti kao napojnica 10% iznosa računa ako ste zadovoljni kvalitetom usluge. Kreditne kartice nisu prihvaćene posvuda, stoga prije narudžbe odredite hoće li vaša kreditna kartica biti prihvaćena.
Ljeti stanovnici Kelna vole izletišta u parkovima - u Reinparku, Stadtgartenu i Volksgartenu. Većina parkova u Kelnu ima prostore za roštilj gdje možete roštiljati svoj odrezak s mještanima. Ali obično ljudi kupuju sendviče, kolače i voće na uličnim štandovima, a zatim idu s njima na travnjak. Ako želite prave delicije, uputite se u supermarket Kaufhof, gdje je uvijek velik izbor zalogaja i vina.
