Što želite od turista? U redu, jedi! Što jesti u Rimu? Dobro, pizza! Vješti kuhari pretvaraju komad tijesta s nečim gore u pravu pjesmu.
Mekano i elastično tijesto napuhano tri dana, pizza pečena u pećnici na drva, Odbijanje ove metode pečenja nekada je bilo jedan od uvjeta za prijem Italije u Europsku uniju.
Italija je zanemarila ovaj uvjet. Ali okus nacionalnih jela ovdje nije zanemaren. Ovom prilikom mogu reći samo jedno - Buon appetito! Posebno je lijepo kad po lijepom vremenu možete uzeti stol na ulici ili otvorenu verandu (to radim).
Od jutra do večeri, nijedna pizzerija u Rimu, naravno, ne funkcionira, najčešće se otvara bliže ručku, pa čak i večeri.
Želite naučiti kako napraviti pravu talijansku pizzu? Preporučujemo domaćin majstorskog tečaja u pravoj rimskoj pizzeriji s vodičem s Vladislavom Dorom.
Interijer je u većini slučajeva prilično skroman, jer je glavna stvar u jednoj pizzeriji uživanje u dobroj pizzi, a ostalo za Talijane je sekundarno. Dakle, pripremite se za droljanje - svaka od ovih deset rimskih picerija dostojna je vaših stomaka. Ocjena je relevantna i ažurirana je krajem svibnja 2019. godine:
- Pizzeria dar poeta
Pizzeria número uno u Rimu za mene i moje prijateljenaravno u mom omiljenom predjelu Trastevere. Ugodna atmosfera, ljubazno osoblje i ukusna pizza - evo ga, pravi recept za savršenu večer! Gurmani će cijeniti domaću pizzu s plodovima mora, a djeca će sigurno uživati u voću. Veliki izbor salata, grickalica i pića. Dolazite rano, u večernjim satima uvijek je red. Također je moguće naručiti pizzu koja se odnosi na izlet i uživati u njoj, na primjer, na stepenicama Piazza Trilussa - piće obično uzimamo u obližnjem mini supermarketu iz Bangladeša. Cijena pizze vrlo je pristupačna - od 5 do 9,5 eura.
adresa: Vicolo del bologna 45, Trastevere.
Službena stranica pizzerie: darpoeta.com
Savjetujem vam da posjetite autorov izlet RIVJENJE U TRASTEVERU - Panattoni "L'Obitorio" aka Ai Marmi
Pravo ime - Panattoni Ai Marmi, nadimak L'Obitorio (mrtvačnica) zapeo za pizzeriju iza stolova s mramornim pultima bez stolnjaka, Ova mrtvačnica je vrlo neobična, nudi gostima mnogo vrsta divne rimske pizze i ukusne pržene kuglice od riže s mocarelom. Kultna ustanova otvorena je od 1931.! Radi od 18:30. Savjetujem vam da dođete 10 minuta prije otvorenja, jer će do 19:00 doći već skretanje.
adresa: Viale di Trastevere, 53 - Pizzeria la montecarlo
Izvrsno mjesto za obiteljsku večeru ili prijateljska druženja. Ovdje nema wifija, telefoni nisu dopušteni, ostaje samo komunicirati jedno s drugim. Brojni posjetitelji to rade za porciju ukusne pizze ili tjestenine, koja im se više sviđa.
adresa: Vicolo Savelli, 13, pored Piazza Navona.
Službena stranica pizzerie: www.lamontecarlo.it - KONO PIZZA
Da vam predstavim ovu neobičnu pizzeriju, jednostavno ću citirati riječi moje kolegice Irine: "Rimljani, pojavio se novi super čip za turiste! Konus za pizzu! Talijanska obitelj smislila je pisaći stroj i pravi nevjerojatne pizze, a ne samo u rogu poput sladoleda. Svi moji turisti se jako vole! Djeca puknu od oduševljenja! Imaju i sve vrste centrifuge od povrća i voća. Ujak Mimmo, čudotvorac! I tek su se otvorili, niko ne zna za njih, bez obzira kako idem, oni su stalno prazni, sramota je! "
adresa: Via del Pellegrino, 15. Nedaleko od mosta Ponte Sisto i trga Campo dei Fiori.
Inzistiram na tome da svi čitatelji naše stranice moraju posjetiti ujaka Mimmoa, probati nestandardnu pizzu i pozdraviti se s Italije za mene - Ciao da italija za mene, Ne zaboravite kasnije podijeliti svoje dojmove u komentarima. - Pizzeria da ivo
Fini restoran s ugodnom atmosferom i najvišom razinom usluge. Vrlo je popularan, stol je potrebno unaprijed rezervirati. Kuhinja je veličanstvena, prava gurmanska gozba: razne sireve i dimljeno meso, pastrve, krokete od krumpira, salate i mnoge vrste pizza, Punjenje od jednostavnih do najskupljih, kao što je Stilton sir. Do sada se nitko nije žalio, toplo ga preporučujem.
adresa: Via di San Francesco a Ripa 158, Trastevere. - Pizza ré
Jela koja se pripremaju s svježim proizvodima prema najstarijim receptima - to je čip ove institucije. Hrskava pica s okusom, ogromne porcije raznih vrsta tjestenine i salate od sezonskog povrća neće posjetitelje ostaviti ravnodušnima.
adresa: Via di Ripetta 14.
Službena stranica pizzerie: www.pizzare.it - La pizzeria est est da da ricci
Smješten u obiteljskoj kući Ricci 1905. godine. Rafinirani interijer i jelovnik koji mogu zadovoljiti ukuse najfinjenijeg ljubitelja talijanske kuhinje. Ponedjeljkom je pizzeria zatvorena.
adresa: Via Genova 32. - Formula 1
Unutrašnjost pizzerije oduševit će ljubitelje auto utrka. Ovdje gotovo da nema turista, ali ljudi su prepuni, jer je mjesto popularno kod Rimljana. Bez briga, brzo, ukusno i jeftino. Prikladna opcija ako želite zagristi prije izleta u zemlju - Stanica Termini je u blizini. Cijena pizze je od 5 do 7,5 eura. Pizzeria je otvorena do 0:30 noću, nedjelja je slobodan dan.
adresa: Via degli Equi 13, Termini. - Acchiappafantasmi
Ime restorana prevodi kao Ghostbusters. Interijer je dizajniran u retro stilu, sama ustanova gotovo je domaća. Osoblje je ljubazno, uvijek će vam pomoći da odaberete jelo u skladu s vašim ukusom. I ima se što izabrati! Osim pizza, postoje mnoge vrste tjestenine, predjela, prva jela i deserti, te mnogi ljuti umaci. Lokalna pizza peče se u obliku duhova, što izgleda izuzetno smiješno.
adresa: Via dei Cappellari 66, u blizini Španjolskih stepenica. - Gaudi
U restoranu Gaudi možete uživati u remek-djelima napuljske kuhinje. Ovdje možete pronaći i tradicionalne opcije poput Napoletana ili Margherita, kao i pizzu s ukusnim nadjevom, voćne. Ne zanemarujte grickalice, posebno bruschetta. Jedno od njegovih imena na izborniku - Zero Kilometer (Kilometro Zero), zvuči zanimljivo, ali ima još bolji okus! Ako želite nešto jednostavno i poznato, možete naručiti pizzu La Russa punjenu kobasicama, majonezom i sezonskim povrćem.
adresa: Via Ruggero Giovannelli 8/12, u blizini galerije Borghese (Galleria di Borghese).
Službena stranica pizzerie: www.pizzeriagaudi.it - Pizzeria da baffetto
Institucija je poznata po nevjerojatno ukusnoj pizzi, kao i ogromnim redovima ljudi koji je žele probati. Čija duša traži najvišu razinu europske službe, to očito nije mjesto. ali ako je želudac gladan dobre ukusne hrane, onda ste došli na adresu, Za 20-25 eura možete uživati u velikoj pizzi, koja poslužuje čašu piva. Teško je izdvojiti jednu stvar, ali regularni smatraju da je domaća Margarita prvakinja. U Rimu postoje dvije picerije Da Baffetto, prva se nalazi u blizini piazze Navona na adresi Via del Governo Vecchio, 114, a druga na piazza del Teatro Pompeo, 18.
Službena stranica picerija: www.pizzeriabaffetto.it
