Restoran La Piazzetta preporučio nam je za posjet Mariou i Antonelli, u čijoj smo vili boravili na Siciliji. Restoran se nalazi 7 kilometara od centra Trapanija, ali 10 minuta hoda od vile.
Talijan nije problem voziti 10-15 km za dobar restoran, a neki moji prijatelji iz Bologne večeraju 40 puta od svog doma nekoliko puta tjedno i ne vide u tome ništa čudno. Stoga vas ne treba zbuniti neka udaljenost od grada i lokacije La Piazzetta.
Kao što ćete vidjeti u nastavku, ovaj gastronomski centar doline Salina Grande toliko nam se dopao da smo tijekom 5 dana odmora tamo večerali 3 puta.
Naravno, prije svega vas (da, priznajem) zanimate cijene jela, a kako bih vam odagnao znatiželju, fotografirao sam jelovnik.
Kao što odgovara pristojnom talijanskom restoranu, jelovnik započinje antipasti, a budući da smo na otoku, prevladava morska, riblja tema. Odmah vas zamolim da u podizbornik stavite bilješku s nazivom "Cozze", što znači "dagnje", Prvu noć nisam obraćao pažnju na njih, već sam "ponovio" sljedeće posjete i restoranu Pizzeria San Gusumano. Ok, razgovarajmo o svemu po redu.
Kao što vidite, cijena pice prilično je pristupačna u rasponu od 5-8 eura.
Prvi i drugi tečaj u regiji od 10-15 eura.
Prva večera
Kao antipasto odlučila sam probati malu hobotnicu. Izgleda pomalo zastrašujuće, ali okus je odličan.
Još jedno predjelo na našem stolu bila je salata od morskih plodova.
I povrće na žaru. Usput su nas iznevjerili, jer ispostavilo se da je prekuhana. Na mjestima su prilično žute.
Lignje se ovdje pripremaju specifično. Po našem mišljenju, opet prekuhano. No, izgleda, dobro pečenje je odlika restorana.
Riba s mačem (Involtini di Spada-10 eura), vrlo ukusna, vrlo nježna. Savjetujemo svima da uzmu ovo jelo. Bez dodatnih umaka i složenih priloga, pravi okus ribe i malo salate.
Tjestenina s dagnjama također nas je obradovala. Redoviti čitatelji svjesni su da jedno od prvih jela uvijek okusim tjesteninu i ako se dobro skuva - to dodaje bonuse kuharinoj karmi.
Malo limoncella kao digestif. Tradicije na tom području uvelike utječu na naše ponašanje. Na primjer, kod kuće, tata glavne urednice Yana Yakutsevich nikad ne pije vino i limoncella, a u Italiji je njihova upotreba potpuno prirodna.
Konačni račun za večeru bio je 74,50 eura. Napominjemo da je napon od 2 eura po osobi već uključen u račun.
Unutrašnjost ovog restorana, kao i mnoge druge ustanove na Siciliji, nema poseban dizajn, a da ne spominjemo nekakav luksuz. Ali ne treba vas zbuniti, jer glavna stvar u bilo kojem sicilijanskom restoranu je kuhinja.
Unutarnja dvorana restorana nije bila ispunjena, ali nije bilo moguće da mirno razgovaramo. Nije tajna da su Talijani bučni, Sicilijanci su očito posebno bučni, pa smo morali večeras malo vikati.
Ovako izgleda put do Vile Mario u ugodnoj lipanjskoj večeri.
Pogledajte restoran na Siciliji: La Piazzetta (Trapani) na većoj karti
Druga večera
Nekoliko dana nakon prave sicilijanske večere s Antonellom i obroka u Pizzeria Restorante San Gusumano, koja je glavni konkurent piceriji Calvino u gastronomskom rangu picerija među stanovnicima Trapana, vratili smo se ponovo u La Piazzetta.
Ovaj smo put bili mnogo mudriji i odmah započeli obrok ogromnim zdjelicama dagnji, koje su, međutim, samo zakuska većini Sicilijanaca. U običnom životu takav kilogram takvih dagnji kupuje se na lokalnoj ribarnici za 3-4 eura po kilogramu. Promatrajući susjedne stolove, nekoliko sam puta primijetio da svatko uzima kantu za sebe, a onda pojede pizzu i lako dovrši obrok desertom. Iako smo veliki ljubitelji hrane, nismo se usudili raditi takve podvige, ograničavajući se na 2 obroka za 4. Dagnje se u ovom restoranu poslužuju na četiri različita načina. Ovo jelo naziva se Zuppa di Cozze na jelovniku.
I Scoppiata di Cozze. Mišljenja su podijeljena: nekome se više svidjela prva dagnja, nekome se sviđala druga. Dakle, probajte sve.
Drugi nam je opet donio Pesce Spada, ali u drugačijem obliku. Ovaj je začinjeniji, s pirjanim povrćem i začinima.
Kuskus s plodovima mora.
Evo takvog umaka. Svakako dodajte tako da kuskus nije tako suh.
I na kraju, probali smo pizzu, naravno, s plodovima mora. Kamo bez dagnji i škampi na Siciliji. Vrlo je ukusno, iako nije poznato vidjeti takvu pizzu na svom tanjuru.
I opet račun s istim iznosom i punim trbuhom. Zadovoljni slonovima otkotrljali smo se iz restorana.
Od zanimljivih stvari koje bih želio napomenuti - tvrtka policajaca koja se zaustavila prije ili poslije posla kako bi se borila protiv gladi.
Treća večera
Sinoć na Siciliji odlučili smo da ne potražimo avanturu i predvidljivo smo ukusno večerati u našem omiljenom mjestu kojem vjerujemo. Odlučili su ne napuniti trbuh kao obično, već se odlučiti za predjela. Sicilijanski bruschetta ili sicilijanski sendvič: tostirani kruh s umakom od rajčice. Da se najviše ugrijemo.
I naravno, dagnje! Prženi kruh nas je podmitio i opet smo naručili Cozze di Zuppa.
A za muškarce također ribu. Pesce Spada je uvijek nježan i ukusan.
Skroman račun za četiri osobe od 49 eura, uključujući litru domaćeg bijelog vina. Vjerojatno su naša tijela već odbila toliko hrane na kraju praznika. Dođite na Siciliju i osjetit ćete isti osjećaj.
