Čokolada je jedan od najboljih lijekova protiv umora i stresa. Azteci su ga nazivali "hrana bogova". Euro Chocolate Festival u Perugiji jedan je od najukusnijih na svijetu, nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Na festivalu Euro Chocolate u Perugiji, fotografija loggedelperugino
Svake godine u listopadu drevni grad Perugia postaje "slatka prijestolnica" Italije. Ovdje je festival "Eurochocolate" (Eurochocolate a Perugia) - najveći festival čokolade u Europi. Mjesto za festival nije odabrano slučajno: Perugia je rodno mjesto poznate talijanske marke slatkiša Perugina, koju je u prošlom stoljeću stvorila Louise Spagnoli.
Louise Spagnoli - osnivačica branda
Candy "Kiss", foto Luciana Bono
Osnivač marke rođen je u Perugi, 1877. godine. Udala se za 21 godinu, ovdje u svom rodnom gradu. Godine 1907. Louise je zajedno sa suprugom Annibale odlučila otvoriti obiteljsko slastičarsko poduzeće. Čokoladne kuglice s katsotti orasima postale su popularna vrsta slatkiša iz Perugine, koja je kasnije preimenovana u Bacio - "poljubac". Ime je sačuvano, "Bacio Perugina" slatkiši sa zadovoljnim željama iznutra su sada poznati cijelom svijetu.
Louise Spagnoli ušla je u povijest Italije i kao tvorac popularnih parfema, i kao osnivačica modne marke odjeće, i kao velikodušni filantrop, i kao ljubitelj romantičnih avantura. Ali to je druga priča. Razgovaramo o festivalu.
Kako je nastao festival
"Slatki listopad" Italija - godišnji festival čokolade u Perugiji, photo dreamdiscoveritalia
Prvi Eurochocolate a Perugia festival održao se 1993. godine. Od tada to postaje redoviti događaj. Njegova ideja pripada Eugenio Gudaruchchi - izvršnom direktoru Perugine. Gudaruchchi je koncept odmora posudio od poznatog minhenskog piva Oktoberfest. Trenutno na festivalima u Perugiji godišnje sudjeluje više od sto pedeset velikih i malih, talijanskih i svjetskih poduzeća.
Perugia - "slatka prijestolnica" svijeta
Chocolate City, fotografija S. Potente Agriturismo
Za tjedan dana odmor transformira Perugiju. Ulice su prepune gomile ljudi i mirisa slatkiša. U gradu se okupljaju stručnjaci, kvalitetni stručnjaci, ljubitelji čokolade i samo turisti. Okolo se održavaju predstave, nastupaju klaunovi, letiju obojeni baloni.
Čokolada vlada svugdje ovih dana: iz nje su izrađene kipove i palače su postavljene, piramide su izgrađene i tvrđave, izrađeni suveniri i freske. Kakve sorte nema ovdje! Čokolada s orasima, limunom, voćem i konjakom; sa slatkom paprom i paprom. Barovi i slatkiši, barovi i kuglice, čokoladni napici prodaju se u čokolade. Čak i najobičnije namirnice i jela kuhaju se s čokoladom: pizzu, špagete, kobasice s tartufima, sireve. Prodaju se jestivi suveniri: satovi i svijeće, pribor, obuća, telefon.
U Perugi dolaze i predstavnici parfumerijske i kozmetičke industrije. Mnogo kozmetičkih i higijenskih proizvoda na bazi čokolade proizvode moderne tvrtke. Na svečanim izložbama možete vidjeti "čokoladne" gelove za tuširanje, sapun, šampone, mirisnu pjenu za kupku, ulja i maske, čak i parfeme.
Na festivalu se rađaju remek djela, postavljeni su svjetski rekordi. Čokolade prave skulpture i slike od čokoladne mase. Na glavnom gradskom trgu izloženi su nevjerojatni eksponati: minijaturne kopije svjetski poznatih spomenika, arhitektonski simboli gradova - sve od slatkog "građevinskog materijala". Najveća čokoladica, dugačka dva metra i teška gotovo šest tona, napravljena je ovdje u Peruginu. Divovski slastičarski proizvod nagrađen je Guinnessovom knjigom rekorda!
Renomirani svjetski čokoladni organizatori održavaju majstorske tečajeve, održavaju satove kušanja - govore kako kušati poslasticu kako biste u potpunosti doživjeli i otkrili njen ukus. Profesionalci savjetuju grickanje sitnih komada, čekajući da se čokolada otopi kako bi osjetili nježnost ili gorčinu i uživali u nježnoj aromi.
Na festivalskim izložbama možete pratiti cjelokupni postupak pripreme najpopularnijeg proizvoda, kako biste sudjelovali u njemu. Posjetitelji se pozivaju da postanu autori osobnog branda, odaberu aditive i dizajniraju „zaštitni znak“ potpisivanjem nove vrste slatkiša u svoje ime.
Fotografija za pamćenje, foto dreamdiscoveritalia
Na glavnom trgu u Perugii postavi mobilni laboratorij. Tamo stručnjaci ispituju sastav čokolade i uvode industriju u inovacije. Neka nova dostignuća nakon predstavljanja na festivalu uvode se u proizvodnju. Unatoč svečanosti i igračkoj prirodi događaja, ovdje se održavaju poslovni sastanci, sklapaju se sasvim stvarne poslovne transakcije, održavaju se stručni seminari.
Večer svakog festivalskog dana završava zadivljujućim vatrometom.
Kako mogu uštedjeti na hotelima?
Sve je vrlo jednostavno - pogledajte ne samo rezervaciju. Više volim tražilicu RoomGuru. On istovremeno traži popuste na Bookingu i na 70 drugih mjesta za rezervaciju.
