Budući da je jedna od najpopularnijih na svijetu, talijanska kuhinja zapravo je više od pizze i tjestenine. Ispunjena tajnim sastojcima, talijanska jela odmah izazivaju divljenje, a ponekad čak i ovisnost!
Dakle, naših 10 najboljih zanimljivih i neočekivanih činjenica o talijanskoj kuhinji:
- Preko 450 različitih vrsta tjestenine i bezbrojni umaci uvršteni su u talijansku kuharsku knjigu.
- Prosječna Talijanka pojede 23 kg tjestenine godišnje, Stanovnici drugih europskih zemalja upijaju oko 6 kg godišnje.
- Usput, riječ Špageti doslovno znači "konopci / niti", a i sami Talijani nazivaju svoju tjesteninu "makeroni".
- U prošlosti jesti tjesteninu izravno rukamabez pomoći noževa i vilica!
- Rajčica, važna sastavnica talijanske kuhinje, ušla je u zemlju tek 1700. godine.
- Primjetno je da klasična talijanska kuhinja ne prihvaća miješanje tjestenine i mesnih okruglica
- Kada se prvi restoran brze hrane otvorio u Rimu 1986. godine, Talijani su sebe smatrali tako uvrijeđenom dogovorili besplatnu podjelu špageta ispred ustanove, Tako su pokušali potaknuti sugrađane da se sjete gastronomske baštine.
- Sljedeća jela smatraju se osnovnim za klasičnu talijansku kuhinju: maslinovo ulje, češnjak, bosiljak, origano, mocarela, rikota, parmezan, rajčica i morski plodovi.
- Na sjeveru zemlje Talijani preferiraju maslac nego masline u kuhanju., Štoviše, u ovoj se zoni većina jela priprema na bazi riže, a ne tjestenine.
- Davno prije nego što se tjestenina počela prodavati upakirana u prodavaonice, svaka domaćica koja uvažava kuću sama je skuhala špagete. Tjestenina se suši na posebnim stalcima u kuhinjama Talijana, često čak i na ulici, Čak iu modernom vremenu možete vidjeti sličnu sliku.
