Italija je poznata po svojim vinima, ali gotovo svi naši turisti su vrlo iznenađeni kada saznaju da se u zemlji proizvodi više od 8 tisuća sorti zanatskog piva.
Craft, poznata i kao craft pivara, pivo se proizvodi ne industrijski, već u malim serijama. Ovaj pokret nastao je u Sjedinjenim Državama prije oko 40 godina, a posljednje desetljeće aktivno osvaja Europu.
Na primjer, prema web stranici talijanske udruge pivara www.microbirrifici.org za 2019. godinu registrirano je 1.635 privatnih pivara koje proizvode 8561 vrstu piva. Impresivno?
Po mom iskustvu, sve je više mladih Talijana onih koji do 40-45 godina više vole čašu kvalitetnog zanata nego vino. Starija generacija je konzervativnija i još uvijek se mijenja.
U svakom slučaju, "talijansko pivo" Peroni i Birra Moreti, poznato u svijetu, ostavit ćemo lokalnim pijancima, a danas čitamo o mojim omiljenim pivskim barovima u Rimu:
Johnny's Off License Campo de 'Fiori
Moji prijatelji i ja otkrili smo prodavaonicu piva Johnny's Off License nedavno, doslovno u svibnju 2019. godine. I odmah sam ga stavio na prvo mjesto ljestvice po ogromnom izboru - više od 100 piva, cijene, udobnost i prijateljska atmosfera. To je doslovno minutu hoda od Campo de 'Fiori. Format objekta je trgovina, s mogućnošću pijenja iznutra.
Cijena boce ili zanata može početi od 4 eura, prosječno 5-6 eura, ali postoje jedinstveni, skupi predmeti za 20-30 eura. Domaćin Enrico je vrlo ljubazan, govori engleski i talijanski jezik. Možete sigurno prenijeti pozdrave od Arthura, tamo sam već proveo tri izvrsne večeri i trebao me je upamtiti.
- Adresa: Via dei Balestrari, 9
- otvoriti: otprilike od 12:00 do 22:00, petkom i subotom do 23:00
- Službena web stranica: www.offlicense.it
Ma Che Siete Venuti A Fà
Ma Che Siete Venuti A Fà - u mekanom obliku, naziv znači "što ste X prikvačili". Kultno mjesto, jedan od prvih kraft barova Trastevere otvoren prije više od 20 godina. Ako želite vidjeti kako provode lokalne večeri, evo vas. Obično svi stoje, sjede na ulici za šankom s naočalama, razgovaraju, ali možete i sjediti unutra u jednoj od tri dvorane. Postoje televizori, možete gledati nogometnu utakmicu s navijačima. Izbor piva je mali, oko 10 sorti, ali kvaliteta je vrhunska.
- adresa:Via Benedetta, 25
- otvoriti: otprilike od ručka do 02:00 sati ujutro
- Službena web stranica: www.football-pub.com
Stanica Luppolo
Luppolo Station idealan je bar u kojem se ne želite disperzirati i trebate razgovarati s prijateljima u opuštenoj atmosferi. Djeluje do 2 noći, poslužuje vrlo dobre burgere i grickalice, ljubazan je barmen i konobari. Uvijek se možete savjetovati, čak i na znakovnom jeziku, ako ne znate talijanski, pivo kombinira. Jedini minus za većinu turista je taj što je bar udaljen od centra i na periferiji Trastevere, ali u blizini stanice Roma Trastevere i 8. tramvajskog stajališta potrebno je oko 15 minuta vožnje od Piazza Venezia.
Savjetujem vam da isprobate burger Campagniolo za 13 eura.
- Službena web stranica: www.luppolostation.com
- Instagram: @luppolo_station
- otvoriti: od 12:00 do 02:00.
Bir & fud
- adresa:Via Benedetta, 23 - nasuprot Ma Che Siete
- otvoriti: otprilike od ručka do 02:00 sati ujutro
- Službena web stranica: birandfud.it
Otvoreni baladin
Svaki Rimljanin poznaje legendarni bar Open Baladin. Veliki izbor piva, hrane i usluga su prosječni, ali svakako vrijedi ponijeti čašu ili dvije.
- Službena web stranica: www.openbaladinroma.it
- adresa: Via degli Specchi, 6
- otvoriti: od 12:00 do 2 noći, usluga završava u 01:15.
