Talijanske tartlete s divljim jagodama

Tartleti s divljim jagodama iz Nemi-a omiljena je poslastica turista. Mnogi ruski turisti koji posjećuju Rim odlaze iz grada u rimske dvorce kako bi isprobali ovaj nevjerojatan desert. Pokušajmo napraviti tartlete od jagoda. Pogledajmo koji sastojci su nam potrebni:

• Tijesto od peciva (tijesto razvaljajte unaprijed, prije nego što ga stavite u hladnjak);
• krema;
• Jagode (jagode ili druge bobice);
• Šećer u prahu.

Tijesto razvaljajte još malo, dok ne dobijete sloj od 4-5 mm. Pomoću okruglih limenki izrežite krugove tijesta odgovarajuće veličine. Stavite tijesto u kalupe. Kalup bi već trebao biti nauljen i posut brašnom. Tijesto rasporedite po cijelom volumenu kalupa kako biste napravili ravnomjerne šalice. Rubovi se mogu učiniti valovitim pomoću vilice. Baza tartleta je spremna, stavite je sada u pećnicu zagrijanu na 180 °. Pecite 15-17 minuta. Izvadite gotove baze iz kalupa, ohladite. Sada dodajte vrhnje. Podlogu napunite kremom, stavite jagode ili druge bobice. Pospite šećerom u prahu. Tartleti su spremni. Dobar apetit.