Brajevim pismom na izborniku i taktilnim vitrinama. Prije mjesec dana otvoren je restoran u Bologni za slabovidne i slijepe osobe. Pomno osmišljeno mjesto sve više dobiva na popularnosti među građanima
Ovdje se čitaju meniji koji rukama dodiruju papir. A da biste osjetili cjelokupnu suštinu ustanove, morate vjerovati osjećajima vlastitih prstiju. Druga dimenzija (L'Altro Spazio) restoran je stvoren posebno za osobe s oštećenjem vida. Prije manje od mjesec dana otvorio je svoja vrata u Bologni na Via Belvedere, jednoj od najslikovitijih ulica povijesne gradske jezgre. Za to kratko vrijeme restoran je već uspio steći popularnost među stanovnicima grada, posebno onima koji "žive u mraku".
Restoran je postao projekt udruge Farma koja je prije dvije godine sve u istoj Bologni otvorila prvi bar u Italiji s gluvim osobljem: u baru "Senyamnoy" (il Senza Nome) naručuju se kava, kolači i pivo koristeći posebne kartice koje bi trebale biti stavljene na šank stalak.
U drugoj dimenziji, dio osoblja također ne može čuti: čitaju pokretom usana i govore talijanskim jezikom znaka. Općenito, možemo reći da se integracija u ovom restoranu neprestano osjeća: već se od ulaza jezik vizualnih slika, dodira, verbalnih i neverbalnih znakova miješa u jedinstvenu, neusporedivu jelo.
Kupcu koji je prešao prag odmah se nudi taktilna karta restorana kako bi se mogao lako kretati među stolovima. Uređaji, čaše i salvete raspoređeni su na način da ih je lako pronaći i identificirati, a zatim koristiti. Tanjuri se nikad ne pune do oboda, s uglavnom keramičkim posudama i dubokim tanjurima s podignutim rubovima, koji su prikladniji za slijepe osobe. Svaki natpis, počevši od izbornika, preveden je brajevim pismom. U jelovniku se glavna jela pripremaju na bazi povrća, a općenito, naglasak je na sezonskim proizvodima.
Ideja projekta je stvoriti ugodno okruženje za sve, slabovidne, slušne i gluhe. Osim ploča za pisanje na Brajevom pismu, restoran ima na raspolaganju razne igre (na primjer, taktilni šah), organiziraju se i razne izložbe i jazz koncerti.
Ako se u Bezymyannyju održava vidna i auditorna izložba Marina Brancaccioa "Uz pomoć Erosa" (Con l'aiuto di Eros), u drugoj se dimenziji prikazuje taktilna izložba slijepog kipara Alessandra Mancinonea. Njegove skulpture, među kojima postoji autoportret, mogu se promatrati i dotaknuti.
Večere u mraku održat će se u restoranu dva puta mjesečno: prilika za sve da steknu novo senzualno iskustvo, kao i da shvate kakav je osjećaj ne vidjeti što jedete.
Naziv restorana je indikativan. Predsjednik Farme Nunzia Vannuccini (Nunzia vannuccini) objašnjava: "Odlučili smo se usredotočiti na koncept nečeg drugog (jedna od prvih stvari koja se uči u školi i da svi brzo zaborave postati odrasli) i stvorili smo prostor prilagođen svima. Pismo A, što je logo restorana Brailleovog pisma, također predstavlja početak komunikacije, abecedu prevedenu na sve jezike. "
Adresa: Via Polese 7 / B (ex Chet Baker), Bologna
Telefon: +39 347 3276768
Radno vrijeme:
Pon: 12:00 - 16:00
Utorak - Pet: 12:00 - 16:00, 17:30 - 3:00
Sub: 17:30 - 3:00
Ned: 12:00 - 16:00, 17:30 - 0:00
- Službena web stranica restorana
- Facebook stranica
