Kinder Surprise (Kinder Sorpresa) svjetski je poznata čokoladna poslastica koja svojim izgledom nalikuje pilećem jajetu. Unutar slatkiša je mala plastična kutija koja sadrži originalnu igračku ili suvenir. Trenutno je brand Kinder u vlasništvu velike talijanske tvrtke Ferrero, specijalizirane za proizvodnju čokolade i slastičarskih proizvoda.
Povijest nastanka
Započinjući priču o izgledu prvog čokoladnog jajeta s igračkom iznenađenja iznutra, potrebno je spomenuti osobu koja je izmislila ovu deliciju. Njegovo ime je Pietro Ferrero, a tvorac je svjetski poznate marke konditorskih proizvoda Ferrero, koja je svijetu dala legendarnu čokoladnu pastu Nutella, slatkiše od kokosa Raffaello i mnoge druge slastice koji su danas predstavljeni u trgovinama.
Masovna proizvodnja slatkiša iz Ferrera započela je malom obiteljskom pekarnicom u jednom od južnih gradova Italije - Alba. Upravo je ovdje početkom 40-ih mladi i nepoznati slastičar Pietro napravio svoje prve kulinarske eksperimente, što mu je omogućilo da razvije jedinstveni recept za desertna jela. Slastičari iz Ferrera počeli su biti vrlo popularni, a ubrzo je glasina o njima odjeknula cijelom Italijom.
Ferrerovo poslovanje počinje ići uzlazno, i zbog toga razmišlja o proširenju posla. Dakle, 1946. otvorio je svoju prvu tvornicu za proizvodnju slatkiša, po analogiji s slastičarnicom, ona se zove "Ferrero". Nakon samo desetak godina, njegovi proizvodi postaju poznati izvan Italije, prvo predstavništvo se otvara u Njemačkoj, a potom i u drugim europskim zemljama. Tako Ferrero ulazi u međunarodnu arenu, osvajajući ljubav i povjerenje stranog klijenta.
Unatoč činjenici da se marka uspjela razviti prilično brzo i uspješno, njezin osnivač, Pietro Ferrero, nije mogao zanemariti ni manje nedostatke tvrtke. Dakle, 1949. brinući se o tvornici kojoj je snažna poplava zaprijetila uništenjem, zaradio je srčani udar i iznenada umro. Nakon njegove smrti odgovornost za sudbinu Ferrera pala je na ramena njegovog brata Giovannija Ferrera (Giovanni Ferrero).
Upravo je u doba vodstva Giovannija obiteljska tvrtka bila prisiljena boriti se s drugim konditorskim brandovima, braneći pravo da se smatra svjetskim proizvođačem slatkiša i čokoladnih proizvoda. Dugi niz godina, počevši od 1955., novopečeni redatelj aktivno se borio s konkurentima, razvijajući razne marketinške i strateške koncepte.
Njegovi su napori bili uspješni, a marka Ferrero porazila je druge tvrtke specijalizirane za proizvodnju sličnih proizvoda. Međutim, stres koji je Giovanni Ferrero doživio tijekom čitavog "vojnog" procesa uvelike je utjecao na njegovo zdravlje. Samo nekoliko mjeseci nakon zaglušujuće pobjede tvrtke, preminuo je, prepuštajući uzde svom nećaku, Micheleu Ferreru.
Budući da je mlad 24-godišnji dječak, Michele Ferrero odlikovao je široki izgled i bogata mašta. Stojeći na čelu tvrtke, on je doslovno počeo gutati razne kreativne ideje, zahvaljujući kojima je Ferrero ponovno uspio ojačati svoju poziciju na svjetskoj pozornici.
Prvo Kinder iznenađenje
Govoreći o nastanku prvog "Kinder iznenađenja", vrijedno je napomenuti da sama ideja "igračke unutar čokoladnog bombona" nije nova. Dakle u U Italiji je bila popularna stara tradicija - peći uskršnja jaja s duguljastim, jajima u obliku jaja, koja su sadržavala malo iznenađenje (simbolični suvenir ili novčić). Slične poslastice pronađene su i u predratnom SSSR-u, zvale su ih "čokoladni grah" i u pravilu su izrađivane za Novu godinu.
Međutim, Michele Ferrero bila je prva osoba koja je odlučila prenijeti ideju takvog deserta u vlastiti posao. Odlučivši se za oblik prvog slastičarskog proizvoda vlastite proizvodnje, počeo je razvijati njegovu formulu recepta.
Tijekom brojnih kulinarskih eksperimenata, Michele je došla do sjajne ideje - stvoriti čokoladu u kojoj je udio mlijeka veći od 40%. Rezultirajući proizvod nazvan je „Kinder“, jer su ciljna publika za koju je ta slatkoća zamišljena bila djeca. Buduća jaja "Kinder Surprise" počela su se izrađivati od ove posebne čokolade.
Masovna proizvodnja legendarnog "čokoladnog jaja sa iznenađenjem" pokrenuta je 1974. godine. Napravljeni su od dvoslojne čokolade "Kinder", a unutra se nalazila mala duguljasta plastična kapsula narančaste boje. Tako su slastice po svojoj ideji doista nalikovale pravim pilećim jajima. Ferrerov novi izum trenutno je patentiran.
Iznenađujuće, isprva Kinder Surprises nije imao suvenira ili igračaka. Ideja da narančaste kapsule napunite nekim sadržajem pojavila se nešto kasnije i uopće nije pripadala članovima obitelji Ferrero, već švicarskom dizajneru Henryju Rothu. Prve igračke za koje se ispostavilo da su punjene čokoladnim jajima nastale su upravo prema njegovim crtežima i crtežima.
Kinder iznenađenja bila su osuđena na uspjeh. Dakle, pri prvom pojavljivanju lokalnih trgovina na policama, otkupljene su doslovno u roku od sat vremena.
Povijest "Kinder iznenađenja" u Ruskoj Federaciji
Povijest prvog Kinder Surprisea u Rusiji neraskidivo je povezana s otvaranjem 1995. godine prvog Ferrerovog predstavništva u Moskvi.
U to su vrijeme u domaće trgovine i supermarkete stigli legendarni, svjetski poznati slatkiši "Kinder Chocolate" i "Kinder Surprise". Proizvodi brzo stječu ljubav i povjerenje ruskog potrošača, postajući glavni bestseleri devedesetih.
Trenutno su objavljena dva potpuno nova proizvoda:
- "Kinder Chocolate Maxi";
- "Kinder čokolada sa žitaricama sa žitaricama"
Američki skandal
Slatkiši Kinder Surprise odavno su zabranjeni ulazak u Sjedinjene Države u komercijalne svrhe. Zakonodavstvo države predviđalo je kaznu od 2,5 tisuće dolara zbog kršenja važećeg zakona.
Činjenica je da je 1938. godine donesena uredba kojom se uvodi zabrana prodaje slastičarskih proizvoda i slatkiša koji sadrže bilo kakve nejestive umetke ili elemente.
Zabrana distribucije Kinder proizvoda izazvana je činjenicom da elementi i dijelovi sadržani unutar jajeta mogu biti potencijalno opasni za djecu.
Međutim, do danas je ta zabrana ukinuta jer su u ožujku 2013. razvijeni novi uzorci čokolade koji su udovoljavali svim standardima Američke komisije za zaštitu potrošača.
Zanimljive činjenice
- Trenutno je prilično uobičajeno i popularno sakupljati rijetke igračke iz "Kinder". Tako se 2007. uveliko raspravljalo o presedanu kada je kolekcija koja se sastojala od više od 90 000 suvenirnica iznenađenja prodana na Internetu na jednoj od internetskih aukcija za 30.000 eura.
- Najpoznatija kolekcija igračaka iz "Kinder" je kolekcija objavljena 1974. godine. Predstavljeni su željeznim figurama ljudi - predstavnika raznih struka, Henry Roth radio je na njegovom dizajnu.
- 2011. godine, pod tragičnim okolnostima, preminuo je nasljednik višemilijunskog carstva Ferrero, Pietro Ferrero. Ovaj incident prisilio je umirovljenog 85-godišnjeg Michela Ferrera da još jednom stane na čelo tvrtke.
- Michele Ferrero, vlasnik marke Ferrero, prepoznat je kao najbogatiji čovjek u Italiji.
- 2001. godine pokrenuta je proizvodnja novih čokoladnih jaja pod nazivom "Kinder Joy". Rađene su za zemlje koje karakterizira vruća klima.
- Približna težina jednog čokoladnog jajeta s iznenađenjem je 35 grama.
- Prema anketama, u Rusiji više od 93% stanovništva u dobi od 4-50 godina zna za Kinder proizvode.
- Godišnje se proizvede više od 100 različitih igračaka iz "Kinder", od kojih je svaki dizajn ekskluzivan i jedinstven.
- Ukupni broj prodanih jaja marke čokolade tijekom njegove tridesetogodišnje povijesti iznosi 30 milijardi.
